Cosmic latte x Dima Pozov
Эфиопия Рождественский кекс
Набор дрипов. Во вкусе чувствуются
тёмный пряный ром, орехи, сухофрукты, имбирное печенье и дубовая бочка
тёмный пряный ром, орехи, сухофрукты, имбирное печенье и дубовая бочка
Дима Позов про совместный дроп
Вместе с Димой Позовым к Новому году выпустили набор из шести дрипов.
"Рождественский кекс" — праздничный десерт во многих странах. Его особенность — орехи и сухофрукты долго вымачивают в крепком алкоголе и специях. Именно этот принцип мы взяли за основу для наших дрипов.
Как создали вкус?
Для создания лимитированной партии взяли арабику Эфиопия Сидамо натуральной обработки. Зелёное зерно подвергли постферментации — выдержали в пряном тёмном роме со специями. Зерно пропиталось ароматами, после чего мы его высушили и обжарили.
Что получилось?
Каждый дрип-пакет содержит 13 грамм молотого зерна (кстати, это больше, чем в стандартных дрипах на рынке). Это даёт больший объём и высокую плотность напитка.
При заваривании почувствуйте, как помещение наполняется праздничным ароматом!
"Рождественский кекс" — праздничный десерт во многих странах. Его особенность — орехи и сухофрукты долго вымачивают в крепком алкоголе и специях. Именно этот принцип мы взяли за основу для наших дрипов.
Как создали вкус?
Для создания лимитированной партии взяли арабику Эфиопия Сидамо натуральной обработки. Зелёное зерно подвергли постферментации — выдержали в пряном тёмном роме со специями. Зерно пропиталось ароматами, после чего мы его высушили и обжарили.
Что получилось?
Каждый дрип-пакет содержит 13 грамм молотого зерна (кстати, это больше, чем в стандартных дрипах на рынке). Это даёт больший объём и высокую плотность напитка.
При заваривании почувствуйте, как помещение наполняется праздничным ароматом!
3 МИНУТЫ ДО НЕЗЕМНОЙ ЧАШКИ!
ЗА ЧТО МЫ ЛЮБИМ ДРИПЫ?
Удобно и просто
Для вкусного напитка не нужны никакие девайсы, только чашка и горячая вода. Мы уже подобрали идеальный и равномерный помол на профессиональной кофемолке.
Объём и плотность
Мы взвесили и положили 13 грамм молотого зерна, чтобы на выходе получить плотную чашку объёмом 180 мл.
Упаковка
Пухлые на ощупь пакетики с кофе умеют лучше и дольше сохранять вкус после обжарки, так как при упаковке дрипа используется азот.
Для вкусного напитка не нужны никакие девайсы, только чашка и горячая вода. Мы уже подобрали идеальный и равномерный помол на профессиональной кофемолке.
Объём и плотность
Мы взвесили и положили 13 грамм молотого зерна, чтобы на выходе получить плотную чашку объёмом 180 мл.
Упаковка
Пухлые на ощупь пакетики с кофе умеют лучше и дольше сохранять вкус после обжарки, так как при упаковке дрипа используется азот.
Как заварить дрип?
- Откройте дрип-пакет по отрывной линии сверху, расправьте ручки и установите на чашку не менее 250 мл.
- Медленно, тонкой струйкой вливайте горячую воду (92-94 ºС) до самого края пакета.
Дождитесь, пока вся вода полностью просочится в чашку. Это первый пролив. Повторите вливание и ожидание ещё два раза. Всего у вас получится три полноценных пролива. - Снимите дрип-пакет с чашки и наслаждайтесь!
Адреса кофеен Cosmic latte
