В 2001 году ученые-астрофизики из Университета Джонса Хопкинса (научный центр в Балтиморе, США, сотрудничающий с NASA), проанализировали данные о световых характеристиках >200 тысяч галактик и пришли к выводу, что усреднённым цветом нашей Вселенной является светло-бежевый.

Авторы научной статьи об этом открытии в the Washington Post предложили придумать название для цвета Вселенной. Победил вариант «COSMIC LATTE» Питера Драма. Питер читал газету, пил кофе с молоком и обратил внимание на сходство цветов в статье и в чашке.

Так кофейный напиток дал официальное название цвету Вселенной, а теперь и нашим кофейням!