Обработка: натуральная Во вкусе: красное вино, тропические фрукты, гречишный мёд, молочный шоколад Оценка SCA: 86 Регион: Киамбу, Центральная Провинция Разновидность: SL28, SL34 Импортёр зелёного кофе: Кофейный Дом Хорсъ Урожай: 2025/2026 г. Обжарка: сладкий и яркий фильтр общее время обжарки - 8 мин. 5 сек., развитие после крека - 12,5%, финальная температура 200 С°.
Подробности: Кения считается восточно-африканской колыбелью кофе. Местные сорта ценятся и экспертами, и любителями. С точки зрения культуры выращивания и обработки кофейных деревьев страна представляет прогрессивное государство.
Кенийская арабика растет на высокогорных плантациях в пределах 1300—2000 метров над уровнем моря. Здесь царит субэкваториальный климат, а почвы богаты вулканическими породами, что в сочетании с высотой создает идеальные условия для производства кофе.
Кофе в Кении классифицируется по размеру зёрен — ААА маркируются самые большие, далее идут АА, А, АВ и т.д. Но в последнее время лоты стали обозначать и по названию районов, где они были произведены. Вот и Кения Киамбу назван по месту происхождения — Киамбу является одним из основных регионов Кении, занимающихся выращиванием кофе.
Кофе Кения Киамбу выращивается мелкими фермерами и хозяйствами, чьи владения чаще всего не превышают объем в 200 кофейных деревьев. Размеры таких ферм начинаются от 0,5 гектара.
Свежесобранные спелые ягоды доставляются на кооперативные станции обработки.
