обработка: натуральная дескрипторы: слива, карамель, тёмный шоколад SCA Q-score: 83.5 регион: Суль-де-Минас разновидность: Красный Катуаи сорсер зеленого кофе: Cocar урожай: весна-лето 2022г обжарка: сладкий спокойный фильтр. Время обжарки 8мин 40сек, развитие после крека 1мин, до температуры 204 С
заваривание:
вскипятите чайник и дайте ему немного остыть. Мы рекомендуем придерживаться температуры в диапазоне 93-97 °С (если нет термометра: такая температура воды - это 3 минуты после кипения чайника);
залейте дрип-пакет водой до полного наполнения;
дождитесь пока вода протечёт через кофе;
повторите этап проливания ещё два раза;
наслаждайтесь!
*внутри дрип-пакета содержится всего 10г молотого кофе, поэтому мы рекомендуем придерживаться рецепта, что приведён выше. В этом случае вы получите комплексную сладкую чашку объемом 200-215мл с яркими читаемыми дескрипторами. соотношение зерна и готового напитка 1/18. Вы можете увеличить колличество проливов в заваривании, но вкус финального напитка будет отличаться от заявленного
