ЭФИОПИЯ ЛИМУ гр.2 200г

650,00
р.
обработка: мытая
дескрипторы: ежевика, гвоздика и кориандр, лимонная цедра, абрикосы
SCA Q-score: 83,2
регион: Оромия
район: Лимму Коса
станция обработки: Веленсу
разновидность: дикий хейлрум
сорсер зелёного кофе: Russian Tea Company
урожай: 2022г
обжарка: сбалансированный сочный эспрессо
общее время обжарки - 11мин 30сек, развитие после крека - 15,5%, финальная температура 211 °С

подробнее:
Классический кофе из Эфиопии, с чайным телом, колкостью специй, нотами белых цветов и цитрусовых. Сбалансированный эспрессо, который прекрасно сочетается с молоком. Подойдет как для ценителей чистой мытой Эфиопии, так и для любителей базового, многогранного кофе.

Спелые ягоды собираются и сортируются вручную. Затем кофе отправляют на депульпацию (удаление кожуры и клейковины), далее кофе ферментируется в резервуарах в течение 36-48 часов. После кофейные зёрна сушат на африканских кроватях втечение10 дней.
Для заваривания и не только
Click to order
Made on
Tilda